食品安全是最大的民生和民心工程。未央?yún)^(qū)通過一系列部署要求，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管，加大風(fēng)險(xiǎn)防控，使人民群眾的食品安全得到有效保障。
　　北二環(huán)辛家廟附近的西安摩爾農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是西安市一家大型批發(fā)市場(chǎng)，每天從凌晨開始，周邊地區(qū)屠宰場(chǎng)的肉類都會(huì)集中到這里向外批發(fā)，為保障這些肉類來源去向都可追溯，前些年西安市在這里建立了肉菜流通追溯體系。
　　西安摩爾農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司肉類管理 部長(zhǎng)李其校：對(duì)每片豬肉都綁定一個(gè)電子標(biāo)簽，所有的電子標(biāo)簽，在入場(chǎng)的時(shí)候都會(huì)錄入到肉菜追溯體系中，通過掃碼對(duì)信息實(shí)施關(guān)聯(lián)，關(guān)聯(lián)之后，每片豬肉都能在機(jī)器上查詢來源、去向。
　　未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員說，摩爾市場(chǎng)的肉菜追溯體系是全市第一家建立的，一旦出現(xiàn)危及市民身心健康的食品安全問題時(shí)，就能夠在第一時(shí)間查明肉菜的來源和去向，并進(jìn)行有效的管控。除了對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管外，工作人員每日也會(huì)對(duì)其他經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)進(jìn)行巡查，規(guī)范其銷售行為。
　　未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員郭雨姍：銷售的時(shí)候要分區(qū)做標(biāo)識(shí)進(jìn)行銷售，消費(fèi)者在銷售這些產(chǎn)品時(shí)都是一目了然，進(jìn)來一看食品是食品、藥品是藥品，食用農(nóng)產(chǎn)品是食用農(nóng)產(chǎn)品，上邊都有標(biāo)簽。
　　據(jù)了解，圍繞食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、經(jīng)營(yíng)消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)群眾提出的問題，有針對(duì)性的解決、整治，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安全，并聯(lián)合組織高頻次檢查，累計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)1.7萬(wàn)家。
　　未央?yún)^(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)梁晚晴：通過行政處罰案件的辦理，通過重點(diǎn)案件移交公安部門的查處，嚴(yán)厲打擊，同時(shí)對(duì)重點(diǎn)案件進(jìn)行公開審理、公安判決，形成強(qiáng)大的依法處置的態(tài)勢(shì)，倒閉企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)。
　　在加大檢查力度的同時(shí)，未央?yún)^(qū)還打造一批特色亮點(diǎn)，帶動(dòng)全區(qū)食品安全治理水平不斷邁上新臺(tái)階。截至目前，未央?yún)^(qū)創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范街3條、餐飲示范單位65家，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”4家、創(chuàng)建“西安市食用農(nóng)產(chǎn)品示范市場(chǎng)”2家，食品小作坊示范戶5家，大型餐飲企業(yè)、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂量化分級(jí)實(shí)施率達(dá)99%，完成明廚亮灶建設(shè)1149戶。
　　未央?yún)^(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)梁晚晴：先后通過食品安全五進(jìn)活動(dòng)，另外利用國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，利用重點(diǎn)的節(jié)點(diǎn)，通過全方位的宣傳，來獲得群眾的參與性，通過群眾的廣泛參與，形成全社會(huì)的監(jiān)督力量。在這個(gè)過程當(dāng)中，我們發(fā)揮12345等投訴平臺(tái)的作用，通過及時(shí)受理舉報(bào)、及時(shí)辦理舉報(bào)、及時(shí)兌付舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)來贏得群眾對(duì)食品安全共治共管共享的積極性和主動(dòng)性。
　　監(jiān)管部門一系列的措施、對(duì)違法違規(guī)行為的零容忍、出快手、下重拳，讓轄區(qū)群眾身體健康和生命安全得到保障。2018年，未央?yún)^(qū)順利通過了陜西省食品安全示范縣(區(qū))復(fù)核，被市委、市政府考核評(píng)為“食品安全優(yōu)秀區(qū)”。
　　未央?yún)^(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)梁晚晴：食品安全工作只有起點(diǎn)沒有重點(diǎn)，是一項(xiàng)每天必須抓，而且需要久久圍攻的工作。下一步我們將進(jìn)一步夯實(shí)政府的監(jiān)管責(zé)任、進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)主題責(zé)任，進(jìn)一步發(fā)動(dòng)群眾參與監(jiān)督，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食品源頭、生產(chǎn)加工、配送流通、餐飲消費(fèi)以及衛(wèi)生環(huán)境和從業(yè)人員的水平和素質(zhì)合方面不斷提升，通過全方位的提升，達(dá)到群眾對(duì)食品衛(wèi)生的放心、滿意，守住群眾“舌尖上的安全”。